Savoir-Faire en Sauces et Vinaigrettes

Recette - La sauce au chocolat à la crème

La recette de la sauce au chocolat à la crème

Ingrédients de la recette de la sauce au chocolat à la crème

  • 250 gr de chocolat noir
  • 2 dl de lait
  • 2 c. à s. de crème fraîche
  • 30 gr de beurre demi-sel
  • 1 c. à s. de sucre

Préparation de la recette de la sauce au chocolat à la crème

  • Coupez le chocolat en morceaux et laissez-le fondre au bain-marie lentement.
  • Faites bouillir le lait en surveillant pour ne pas qu’il déborde.
  • Ajoutez ensuite, la crème, le sucre, le chocolat fondu et le beurre, mélangez le tout.